Cô gái nổi tiếng khoe món canh đ ộc lạ ở Quảng Bình khiến nhiều người xuýt xoa

    Món canh đặc sản miền Trung của quê Lê Thúy khiến nhiều người ngạc nhiên, không nghĩ một loại cây toàn gai có thể trở thành món ăn.

    Vừa qua, Lê Thúy và ông xã Đỗ An đã có chuyến về thăm quê Quảng Bình của nữ người mẫu. Ngoài việc tận hưởng những khoảnh khắc bên gia đình, đi thăm những địa danh nổi tiếng của quê hương, Lê Thúy cũng dẫn chồng đi thưởng thức những đặc sản độc đáo của Quảng Bình.

    Khoe một bữa ăn toàn những món "tinh túy" của quê mình, chân dài sinh năm 1991 tự hào giới thiệu: "Đặc sản Quảng Bình - canh cây xương rồng nấu cá đuối. Ăn mực tất cả các nơi thì mực Quảng Bình quê ta lại vẫn là ngon và ngọt nhất".

    Về chuyện mực Quảng Bình ngon - ngọt khiến fan cùng quê với Lê Thúy đồng tình và nhận định ăn mực quê mình vẫn là ngọt nhất. Có fan cho rằng: "Đồng Hới sát biển, chợ Đồng Hới nhìu hải sản tươi ngon... mực không ngon ngọt mới lạ".

    Người mẫu Lê Thúy và ông xã Đỗ An trong chuyến về quê.

    Người mẫu Lê Thúy và ông xã Đỗ An trong chuyến về quê.

    Tuy nhiên đáng chú ý nhất trong những món Lê Thúy khoe chính là món canh cây xương rồng. Có người bày tỏ: "Canh xương rồng, món lạ vậy, lần đầu nghe luôn". Trong khi đó, người mẫu Lan Khuê cũng không khỏi ngạc nhiên và thốt lên: "Canh lạ quá".

    Canh xương rồng (lưỡi long) là món đặc sản của một số tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Quảng Nam, Bình Định... Những tưởng chẳng ai dám ăn với một loại cây vốn chi chít gai như vậy.

    Cô người mẫu khoe mực Quảng Bình ngon ngọt.

    Cô người mẫu khoe mực Quảng Bình ngon ngọt.

    Món cá chiên hấp dẫn.

    Món cá chiên hấp dẫn.

    Trước đây, một nàng dâu Bình Định có tên T.Bình từng gây chú ý mạng xã hội khi chia sẻ chuyện "sốc" khi mẹ chồng nấu canh xương rồng cho ăn. Nhưng sau đó chính cô lại "nghiện" món này. Cô gái cho biết: "Canh xương rồng ở Bình Định cũng chỉ được nấu ở tuỳ vùng, chủ yếu tại những huyện ven biển. Xương rồng có nhiều loại nhưng chỉ có loại này ăn được. Món canh xương rồng khi nấu lên sẽ nhớt nhớt như canh mùng tơi rau đay nhưng nó có vị hơi chua thanh.

    Đặc biệt là món canh này khiến nhiều người tò mò.

    Đặc biệt là món canh này khiến nhiều người tò mò.

    Cô gái còn chia sẻ công thức nấu canh cá xương rồng như sau:

    - Lá xương rồng (nên hái vào buổi sáng, khi đó lá mới chua và ngon). Chọn lá non, gọt gai, thái mỏng.

    - Phi hành lên cho nước vào đun.

    - Nước sôi bỏ cá (thịt, tôm) vào.

    - Cá chín cho xương rồng vào, nêm nếm cay cay rồi đợi nước sôi lên lần 2 là được.

    Không chỉ nấu canh, những người vùng khác ít ai ngờ rằng, người dân một số tỉnh miền Trung từ xa xưa đã biết cách chế biến xương rồng thành những món ăn dân dã khác như luộc chấm mắm cáy, kho cá, xào với tỏi...

    Món canh gai đặc sản của miền Trung

    Món canh gai đặc sản của miền Trung

    Tại một số nước trên thế giới cũng sử dụng cây xương rồng trong bữa ăn, nhất là ở Mexico và các quốc gia Châu Mỹ. Người ta còn chế biến nhiều món ăn "sang chảnh" từ cây xương rồng và trở thành siêu thực phẩm mới như nước ép xương rồng, salad xương rồng, gỏi xương rồng, mứt xương rồng… Thậm chí theo một thống kê của tờ Daily Mail, có đến hơn 350 món ăn chế biến từ cây xương rồng.

    Thói quen ăn cơm của Lê Thúy khá đặc biệt

    Thói quen ăn cơm của Lê Thúy khá đặc biệt

    Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Amy Shapiro từng cho biết, trong xương rồng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại nhiều bệnh như bệnh tiểu đường, dạ dày... Loài thực vật này còn hỗ trợ giảm cân, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi. Theo nghiên cứu của The Boldsky, xương rồng còn làm giảm nồng độ cholesterol, chống lại bệnh ung thư, giảm chứng viêm, bảo vệ tế bào não, tăng cường hệ tiêu hóa...
     

    create

    Linh San / khampha.vn

    Cách ly lái xe, người giúp việc và bố đẻ của cô gái mắc nCoV ở Hà Nội

    Cách ly lái xe, người giúp việc và bố đẻ của cô gái mắc nCoV ở Hà Nội

    timer07/03/2020

    Mẫu bệnh phẩm của những người đã từng tiếp xúc gần với bệnh nhân đã được lấy và dự kiến có kết quả vào sáng 7/3.

    Đậm đà mắm cá đồng ngày mưa

    Đậm đà mắm cá đồng ngày mưa

    timer09/11/2019

     Không biết từ bao giờ, mắm cá đồng đã gắn kết với mỗi bữa cơm của người dân quê tôi vào những ngày trở gió. Trong mùi khói thơm nồng của gian bếp nhỏ là những gia đình quây quần với bát cơm nóng hổi quyện với vị mặn mòi của mắm, vị nồng cay của ớt và vị béo ngọt của gia vị. Chính cái hương vị quê nhà tưởng chừng như rất đạm bạc ấy lại có sức níu kéo mãnh liệt đối với chúng tôi - những người con xa quê luôn muốn trở về cố hương khi mùa đông đến.

    Món ăn hấp dẫn có một không hai ở Quảng Bình

    Món ăn hấp dẫn có một không hai ở Quảng Bình

    timer02/10/2019

    Món ăn này nhìn thì dễ nhưng lại rất khó làm, nên cả Quảng Bình nói chung và TX.Ba Đồn nói riêng, chỉ có duy nhất ông bà Ngự Mận mới có.

    10 món ăn khó quên thời bao cấp

    10 món ăn khó quên thời bao cấp

    timer21/09/2019

    Bao cấp là thời điểm khó khăn và cũng là thời điểm lưu giữ nhiều dấu ấn trong lòng những ai đã từng sống trong thời kỳ đó. Thời bao cấp với mỳ hạt, gạo mậu dịch, chạch trấu om trám, tem phiếu sẽ là những hoài niệm về một thời bao cấp chưa xa.